Ob Grillen oder Hochzeit, so wird die Gartenparty ein Spaß für alle

Sei es der Geburtstag, die Jubiläumsparty, ein Polterabend oder das jährliche Sommerfest, eine Gartenparty können Sie für nahezu jeden Anlass ausrichten. Gut organisierte Gartenfeste gehören zu den Highlights des Jahres: Das lustige Beisammensein, stimmungsvolle Musik und leckeres Essen sorgen für eine einzigartige Atmosphäre unter freiem Himmel. Damit die Gartenfeier ein voller Erfolg wird und sich Ihre Gäste rundum wohlfühlen, bedarf es einer gründlichen Planung. Was Sie speziell beim Grillen und einer Hochzeit im Garten beachten sollten, erfahren Sie hier.

Grillen zählt zu den Lieblingsbeschäftigungen der Deutschen. Damit im Garten das fröhliche Zusammensein am Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill ein Genuss wird, gilt es neben der Zubereitung knackiger Würstchen und saftiger Steaks einige Punkte zu beachten. Denn was Grillierenden schmeckt, stinkt nicht selten den Nachbarn. Immer wieder kommt es wegen Lärm- und – kaum vermeidbarer – Geruchsentwicklungen zu Streitereien, die mitunter sogar Gerichte beschäftigen. Allerdings: Bezüglich „Grillen im Garten“ existieren keine gesetzlichen Vorschriften. Hauseigentümer dürfen Mietern das Grillen zwar grundsätzlich verbieten, doch darüber hinaus ist der Freizeitspaß erlaubt, solange er im erträglichen Rahmen bleibt. Und der wird individuell immer wieder neu definiert. Ärger beugen Sie deshalb am einfachsten vor, indem Sie Grillabende rechtzeitig anzukündigen. Wenn Sie mehrmals monatlich grillen, laden Sie Ihre Nachbarn doch einfach mal ein. In geselliger Runde löst sich mancher Konflikt von ganz alleine …

Maßnahmen gegen unerwünschte Gäste

Eine ganz andere Thematik sind ungeladene Gäste – insbesondere Wespen haben schon manche Grillparty gesprengt. Doch auch hier lässt sich Vorsorge treffen. Ganz schlecht: Pusten oder Verscheuchen. Die Insekten wittern eine Gefahr und stechen erst recht. Was also tun, damit sie sich erst gar nicht an Speisen und Getränken zu schaffen machen? Das Essen nach der Zubereitung abdecken, offene Flaschen und Gläser ebenso. Lebensmittel erst zum Verzehr auf den Tisch stellen und im Anschluss Reste sofort entsorgen. Tipp: Wespen werden durch süße Lockstoffe angezogen – stellen Sie ein Behältnis mit Cola, Marmelade oder Saft in einiger Entfernung auf, und die Insekten sind abgelenkt. Sollte es doch einmal zu einem Stich kommen, die Körperpartie sofort mit Eiswürfeln oder einem Cool Pack kühlen. Ein bewährtes Hausmittel ist Zwiebelsaft. Bei schnell anschwellenden Stichen in den Mund- oder Halsbereich: Notruf 112 wählen.

Apropos Notarzt: Jedes Jahr kommt es zu Tausenden Grillunfällen, die eine notärztliche Versorgung erfordern! Doch wenn Sie gewisse Schutzvorkehrungen treffen, ist Grillen so sicher wie Origami. Dies gilt vor allem für den klassischen Holzkohlegrill. Bitte nur im Freien verwenden und niemals mit Benzin oder Spiritus anzünden – beides verbrennt explosionsartig. Ein Windstoß, und Sie stehen in Flammen. Sicher sind hingegen feststoffliche Anzündhilfen, die zwischen die Kohlen gelegt und mit einem Streichholz entflammt werden. Auch Anzündflüssigkeiten sind geeignet, doch diese unter keinen Umständen nachträglich zur Brandbeschleunigung in die Glut spritzen. Es können sich Flammen bilden, die bis in die Flasche zurückschlagen. Sind Haustiere und Kinder zugegen, dürfen diese nicht unbeaufsichtigt bleiben. Experimentierlust, Neugier und Spielfreude können schnell zu einem umgestoßenen Grill führen. Und vergessen Sie nicht: Ein Grillrost ist meist auf Augenhöhe der Kinder, Glutspritzer können sehr leicht in die Augen geraten. Falls doch etwas in Brand gerät – bleiben Sie ruhig. Keine Grillparty findet ohne Getränke statt, eine brennende Serviette ist mit einer Flasche Selters im Nu gelöscht.

Im Übrigen kann neben der Lebensmittelauswahl auch die Grillweise ein Gesundheitsrisiko darstellen. Das bedeutet nicht nur, Fleisch und Wurst um knackige Vitaminspender zu ergänzen – Gesundheitsexperten raten zum Einsatz eines Gas- oder Elektrogrills, um Grillgut bedenkenlos verzehren zu können.

Wer aus atmosphärischen Gründen auf Holzkohle nicht verzichten mag, verwendet einen Vertikal-Holzkohlegrill und benutzt komplett durchglühende Holzkohlen oder Briketts. Holzreste, Tannenzapfen und Papier sind tabu. Wenn Fleisch auf den Rost kommt, muss es frei von Nitritpökelsalz sein, andernfalls können durch die Hitze krebserregende Nitrosamine entstehen. Nicht minder gefährlich sind die Substanzen, die sich bei verbranntem Fleisch in der schwarzen Kruste verstecken. Tipp: Verwenden Sie eine Aluschale. Damit verhindern Sie zugleich, dass Fett in die Glut tropft und sich krebserregende Benzpyrene entwickeln.

Ob freie oder kirchliche Trauung, Hochzeiten lassen sich auf viele Arten feiern. Immer beliebter werden Veranstaltungen unter freiem Himmel, vorzugsweise im eigenen Garten. Doch damit der Hochzeitstag zum schönsten Tag im Leben von Braut und Bräutigam und die Gartenfeier zu einem ganz besonderen Fest wird, an das sich alle Beteiligten gerne zurückerinnern, gilt es ein paar Punkte zu beachten. Hier verraten wir Ihnen, welche das sind.

Eine Hochzeit im eigenen Garten durchzuführen, schafft im Allgemeinen eine persönliche Atmosphäre. Je nach Größenordnung und Zusammensetzung der Gäste ist dadurch ein vertrauter Rahmen gegeben, in dem sich alle wohlfühlen. Hinzu kommt: Bei einer geschickten Planung macht sich die Outdoor-Party auch finanziell bezahlt, schließlich entfallen die Mietkosten für Veranstaltungsräume. Allerdings kann es auch im Sommer regnen. Sie benötigen also einen Plan B.

Wenn Sie Ihre Gäste bei einem plötzlichen Gewitter nicht im Haus verteilen wollen bzw. dies aus Platzgründen auch gar nicht können, brauchen Sie ein Festzelt. Nur baut sich dieses weder von alleine noch schnell auf. Rechtzeitig planen ist das A & O. Da Sie neben einem trittfesten Boden auch Stühle und Tische benötigen, nutzen Sie am besten einen professionellen Verleihservice, der Ihnen für den Tag der Tage Zelt und Inhalt partyfertig auf die Wiese stellt.

Ebenfalls sollten Sie das Management von Speis und Trank den Profis überlassen und ein Catering-Unternehmen buchen, um einerseits die Tage vor der Hochzeit nicht ausschließlich in der Küche und im Supermarkt zuzubringen und andererseits auf der Party Zeit zur Ausgelassenheit und Muße für die Gäste zu haben. Außerdem kümmert sich der Catering-Service neben der Essenzubereitung und Getränkeanlieferung auch um Teller, Besteck und Gläser, richtet alles appetitlich an, schenkt Getränke nach, verteilt das Essen und sorgt generell dafür, dass in Bezug auf Leib und Seele jeder auf seine Kosten kommt. Praktisch: Die Leute vom Catering nehmen die leeren Flaschen und das dreckige Geschirr wieder mit, Sie müssen Ihren ersten Ehe-Tag nicht mit Spülen und dergleichen verbringen.

Irgendwann werden gewisse menschliche Bedürfnisse akut. Sie benötigen also eine sanitäre Anlage, abgestimmt auf die Zahl Ihrer Gäste. Ob das Gäste-WC in Ihrer Wohnung für mehrere Dutzend Personen ausreicht? Hygienisch gesehen wahrscheinlich nicht. Außerdem: Regnet es, wird sich der Hausflur schnell in einen schlammigen Pfad verwandeln. Und ob es angebracht ist, dass ständig Gäste in angeheitertem Zustand durch Ihr Zuhause tapern, ist eine ganz andere Frage …

Eine Hochzeit ist per se romantisch. Zur stilvollen Abrundung benötigen Sie also eine atmosphärische Deko. Falls Sie ein Händchen für kreatives Gestalten haben, können Sie nach Lust und Laune dekorieren. Immer wieder attraktiv sind Wimpel und Luftschlangen, Lichterketten und Lampions. Doch auch bei der Dekoration empfiehlt es sich, professionelle Unterstützung hinzuziehen. Im Branchenbuch findet sich gewiss ein (kostengünstiger) Anbieter für Hochzeitsdekorationen.

Musik ist für Ihre Gartenhochzeit unerlässlich. Ob es nun der DJ ist, die Playlist vom Computer oder die typische Hochzeitsband – damit Ihre Party in Schwung kommt und sich ausgelassene Feierlaune einstellt, ist Musik essentiell. Machen Sie es sich einfach und mieten Sie speziell auf Hochzeiten spezialisierte Unterhaltungskünstler plus Soundanlage als Komplettpaket. Von Rock ’n’ Roll über Swing bis zu Disco gibt es für jede Altersgruppe und jeden Geschmack das passende Angebot. Tipp: Laden Sie Ihre Nachbarn ein, dann brauchen Sie sich auch zu späterer Stunde keine Gedanken um die Nachtruhe zu machen.